圧力鍋で。うちの煮豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚もも塊肉 ３００ｇ程度
- 塩 適量
- a 水 １カップ
- a 醤油 大さじ４
- a 三温糖（砂糖でも） 大さじ２
- a 酒 大さじ１
- a しょうが（薄切り） 適量
- a ねぎ ５㎝ほど
作り方
- 1 豚肉に塩をして、しばらく置く。
-
2
フライパンに油大さじ１を引き、豚肉を表面に焼き色がつくまで、焼き付ける。
-
3
圧力鍋にaの材料を全部入れ、２の豚肉も入れる。ふたをして強火にかけ、蒸気が出始めたら、弱火で２０分加圧する。
-
4
冷めるまで、そのまま放置。減圧したら、お肉を取り出し、薄切りにする。残りの煮汁を、１/３程度になるまで煮詰めて、お肉にかける。
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- 料理名
- 煮豚
an's mama**
娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞
つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾
また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)
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つくったよレポート（1件）
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しの&2013/01/30 06:50
野菜を添えました。
やわらかく仕上がりました。
ご馳走様でした。
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