にんにく醤油で。牛すじ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 醤油(ID:1680001151) ５０ｍｌ
- 牛すじ ２５０ｇ
- ごぼう 1/2本
- こんにゃく 1/2枚
- しょうが(せん切り） 一かけ
- ねぎなど(つけあわせ）
作り方
- 1 牛筋は洗って、食べやすい大きさに切り、酒２０ｍｌ程度(分量外）を加えたお湯で、一度煮立てる。ざるにあげ、湯切りする。
-
2
ごぼうは洗って、５ミリ程度の斜め切りにし、水にさらして水けをきる。こんにゃくも食べやすく薄切りにする。
-
3
１の牛筋を鍋に入れ、ひたひたの水と、しょうがを入れて火にかける。沸騰したら、弱火にして１時間～１時間半煮る。
-
4
３ににんにく醤油とごぼう、こんにゃくを加え、お好みの濃さに調節して、さらに３０分程度煮る。
-
5
器に盛り、お好みでねぎとからしを添えて、出来上がり。
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- 料理名
- 牛すじ煮
an's mama**
娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞
つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾
また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)
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