アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 aを鍋に入れて火にかけ、甘酢を作る。
- 2 アジの頭と腹わたを取る。
- 3 玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ピーマンは輪切りに切り、甘酢に漬ける。
-
4
アジに小麦粉をまぶし、160度の油でじっくり揚げ、
最後に高温にしてカラッと揚げる。 - 5 揚げたアジを熱いうちに3に入れ10分以上漬ける
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジの南蛮漬け
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