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ほっこりあったまる簡単かぼちゃスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこりあったまる簡単かぼちゃスープ♪
  • 300円前後

活力鍋とハンドブレンダーを使うと、簡単にできます。

作り方

  • 1

    かぼちゃとタマネギを薄切りにします。
    活力鍋にバターを熱して、薄切りにしたかぼちゃとタマネギを中火で炒めます。

  • 2

    かぼちゃとタマネギが透明になってきたら、水200ccとコンソメキューブを入れて、、蓋をしてオモリが振れたら弱火1分。火を消します。

  • 3

    内圧ピンが下がったら蓋を開けて、牛乳を入れて沸騰直前に火を止め、ハンドブレンダーでスープ状にします。

  • 4

    再びあたためて、塩で調味し、お好みでこしょうをかけたら完成です。

きっかけ

冷蔵庫に残りがちなかぼちゃ。分量を気にせず、残った分をすべてスープにしてしまおうと作りました。

おいしくなるコツ

タマネギとかぼちゃは透き通るまで炒めるとコクが出て美味しくなります。

レシピID: 1680000388

公開日:2010.12.21

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関連情報

料理名
かぼちゃスープ
料理用途
普段の料理 離乳食

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