鰻丼の翌日はコレ！うなぎとオクラのトマト煮こみ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラは塩をふり板ずりする。熱湯に塩を少々入れ１分ゆでて、斜めに切っておく。
-
2
トマトはオクラと同じ大きさくらいに切っておく。
玉ねぎも半分にきって縦に薄切りする。 -
3
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え炒める。 ２分ほどたったら、トマトを加え３分ほど炒める。
- 4 そこに塩と砂糖を加え弱火で５分煮込む。
-
5
その後、うなぎとオクラを加え、さっと混ぜる。中火にして２分煮る。
- 6 最後に塩こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うなぎとオクラのトマト煮こみ
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