簡単！　炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 簡単！ 炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: ４
Ingredients: お米 ３合; 鶏肉 ５０グラム; にんじん 1/5本; 厚揚げまたは油揚げ 1/5枚; しいたけ ２個; 醤油 大さじ３; 酒 大さじ１.５; みりん 大さじ１.５; 塩 一つまみ; だし昆布（無ければ本だし小さじ１） 適量

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1時間以上
300円前後

an's mama**

具は切ったら炊飯器に入れるだけなので、とっても簡単ですよ。多めに作っておにぎりにすると、子供たちも大喜びです。

みんながつくった数 125件

材料（４人分）

お米: ３合

鶏肉: ５０グラム

にんじん: 1/5本

厚揚げまたは油揚げ: 1/5枚

しいたけ: ２個

醤油: 大さじ３

酒: 大さじ１.５

みりん: 大さじ１.５

塩: 一つまみ

だし昆布（無ければ本だし小さじ１）: 適量

作り方

1

お米は洗って３合分の水に合わせ、昆布と一緒に３０分ほどつけておく。鶏肉、にんじんなどの具は食べやすい大きさに切り分ける。
2

先程のお米に調味料を加え、軽く混ぜておく。お米の上に具をおき、混ぜ込まずに炊飯器で普通（あれば炊き込みご飯モードで）に炊く。
3

炊き上がったら、１０分程蒸らしてから、全体を軽く混ぜ、茶碗によそえば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炊き込みご飯の具は、冷蔵庫にあるものでアレンジできます。シメジやまいたけなどのきのこを入れると、風味もアップしておいしいですよ。

きっかけ

おかずが少ないときに、冷蔵庫に残っているもので作りました。炊き込みご飯にするだけで、残り物とは思われないところがいいですよ。

公開日：2010/11/17

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このレシピを作ったユーザ

an's mama** 娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)