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簡単! 炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • お米

    3合

  • 鶏肉

    50グラム

  • にんじん

    1/5本

  • 厚揚げまたは油揚げ

    1/5枚

  • しいたけ

    2個

  • 醤油

    大さじ3

  • 大さじ1.5

  • みりん

    大さじ1.5

  • 一つまみ

  • だし昆布(無ければ本だし小さじ1)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単! 炊き込みご飯
  • 300円前後

具は切ったら炊飯器に入れるだけなので、とっても簡単ですよ。多めに作っておにぎりにすると、子供たちも大喜びです。

作り方

  • 1

    お米は洗って3合分の水に合わせ、昆布と一緒に30分ほどつけておく。鶏肉、にんじんなどの具は食べやすい大きさに切り分ける。

  • 2

    先程のお米に調味料を加え、軽く混ぜておく。お米の上に具をおき、混ぜ込まずに炊飯器で普通(あれば炊き込みご飯モードで)に炊く。

  • 3

    炊き上がったら、10分程蒸らしてから、全体を軽く混ぜ、茶碗によそえば出来上がり。

きっかけ

おかずが少ないときに、冷蔵庫に残っているもので作りました。炊き込みご飯にするだけで、残り物とは思われないところがいいですよ。

おいしくなるコツ

炊き込みご飯の具は、冷蔵庫にあるものでアレンジできます。シメジやまいたけなどのきのこを入れると、風味もアップしておいしいですよ。

レシピID: 1680000173

公開日:2010.11.17

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つくったよレポート 34件(31人)

  • 2020.01.30

    シンプルだけど、大好きな味でした☆美味しかったです!

    大好きな味なんて、とても嬉しいです!作っていただきありがとうございました♬

    お返事を見る

  • 2020.01.23

    2合だったので調味料少なめでやってみましたがもう少し濃くても!
    美味しくいただきました!!

    お好みに合わせて調整してくださいね!作っていただきありがとうございました♬

    お返事を見る

  • 2020.01.01

    ひじき入りで、年越しそばと一緒にいただきました。具沢山で栄養満点、上品な味で美味しかったです。

    年越しのメニューに選んでもらえるなんて、嬉しいです!ひじきを入れるアイデアいいですね。今度私も真似してみたいです♬

    お返事を見る

  • 2019.12.27

    とても美味しかったです!
    簡単に作れたのでまた作りたいです^ - ^
    レシピありがとうございます☆

    こちらこそ作っていただき嬉しいです(^^)また是非作って下さーい!レポートありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ

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