簡単! 炊き込みご飯 レシピ・作り方

簡単! 炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
an's mama**
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具は切ったら炊飯器に入れるだけなので、とっても簡単ですよ。多めに作っておにぎりにすると、子供たちも大喜びです。

材料(4人分)

  • お米 3合
  • 鶏肉 50グラム
  • にんじん 1/5本
  • 厚揚げまたは油揚げ 1/5枚
  • しいたけ 2個
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 一つまみ
  • だし昆布(無ければ本だし小さじ1) 適量

作り方

  1. 1 お米は洗って3合分の水に合わせ、昆布と一緒に30分ほどつけておく。鶏肉、にんじんなどの具は食べやすい大きさに切り分ける。
  2. 2 先程のお米に調味料を加え、軽く混ぜておく。お米の上に具をおき、混ぜ込まずに炊飯器で普通(あれば炊き込みご飯モードで)に炊く。
  3. 3 炊き上がったら、10分程蒸らしてから、全体を軽く混ぜ、茶碗によそえば出来上がり。

きっかけ

おかずが少ないときに、冷蔵庫に残っているもので作りました。炊き込みご飯にするだけで、残り物とは思われないところがいいですよ。

おいしくなるコツ

炊き込みご飯の具は、冷蔵庫にあるものでアレンジできます。シメジやまいたけなどのきのこを入れると、風味もアップしておいしいですよ。

  • レシピID:1680000173
  • 公開日:2010/11/17

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つくったよレポート(55件)

  • ar♥️
    ar♥️
    2021/03/04 00:16
    簡単! 炊き込みご飯
    こんにゃくとエリンギと鶏もも肉と油揚げを入れました!具材をたっぷりめに入れたら味が薄くなってしまいましたが、それはそれで素材の味が楽しめました♪
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2021/02/15 09:01
    簡単! 炊き込みご飯
    寝る前に仕掛けておき朝ご飯に頂きました。更におにぎりにしてお弁当にもしました。簡単で美味しかったです。
  • ようとも82
    ようとも82
    2021/01/30 14:00
    簡単! 炊き込みご飯
    おいしくできました!
    子供もパクパク食べてくれました(﹡ˆᴗˆ﹡)
  • johnny_bean
    johnny_bean
    2021/01/29 19:20
    簡単! 炊き込みご飯
    おいしくっておいしくって、あっという間に完売その前に!!小さなおにぎり2個分死守しましたっ!冷めても…いや冷めてからこそがおいしい、ナイス投球、ドウモゴチソ様!

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