栗の渋皮を取り栗ご飯用に下処理 レシピ・作り方
材料（無限人分）
- 栗（鬼皮付き)↓ 3キロ
- 栗（渋皮付き状態)↓ 2キロ
- 栗ご飯用 1，6キロ
作り方
-
1
渋皮付きの栗に熱湯をたっぷり注ぎ30分置く
-
2
皮を金のたわしで優しくこする
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3
栗ご飯用に剥けました
-
4
ジップロックに300gづつ小分けにし冷凍保存します。
3ヶ月以内に食べきりましょう
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