ゴーヤの梅おかか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種とワタを取り、5mm幅にカットする。塩をふって揉み込んで10分おいておく。

2. 2

   1を沸騰したお湯で1分ほどボイルする。ザルにあけて、粗熱をとっておく。

3. 3

   ボウルに2を入れ、梅干しをたたいて加え、かつお節、ごま、めんつゆ、ごま油で和えて完成。