照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は筋切りをして3〜4等分にします。
2. 2 フライパンを火にかけ鶏肉を皮面を下にして並べ入れ焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返します。

   

3. 3 鶏肉の両面が焼けたら片側に寄せます。空いたスペースにしめじを入れ鶏肉から出た油を利用して炒めます。しめじに火が入ったら鶏肉を残して皿に取り分けておきます。

   

4. 4 3に●の調味料を入れ時々鶏肉を返しながら煮からめます。照りが出てとろみがついたら火から下ろします。

   

5. 5 しめじを盛り付けた皿に鶏肉を盛り付け出来上がりです。