アイリスオーヤマの電気調理器で簡単鶏モモの塩煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ 3枚、800-900g
- 鳥に擦り込む塩 8g
- 後で足す塩 2g
- 生姜チューブ 1センチ
- にんにくチューブ 1センチ
作り方
-
1
鶏モモに1%の塩を振って、ペーパータオルで包みます。
このまま1日冷蔵庫で保管します。
鶏モモが250gなら2.5g。
今回は鶏モモ3枚で800gなので、8gの塩を振ってます。
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2
アイリスオーヤマの電気調理器の内鍋に、なるべく平らになるように敷き詰めます。
ここにお水200g、塩2g、生姜チューブ1センチ、ニンニクチューブ1センチを加えます。
-
3
アイリスオーヤマの電気調理器で、
蓋は排気、手動メニューで温度調理、温度85℃、時間40分を設定します。
調理スタートを押します。 -
4
出来上がったら、ボウルかバットに内鍋の中身を全て出して、ラップして、冷めるまで待ちます。
手で持っていられるくらいまで冷めたら、冷蔵庫へ。
火傷に注意して、鍋つかみなど使って下さい
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これだけでも子供に大人気です！