イワナの甘露煮圧力鍋で骨まで柔らかく レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
イワナは内臓を取りぶつ切りにする
-
2
グリルであらかじめ焼いてさまします
-
3
圧力鍋に砂糖、しょうゆ、酒、水、酢、しょうがを入れてよく混ぜ
焼いて冷ましておいたイワナを重ならないようにいれ蓋をする
- 4 圧力鍋は高圧にセットし中火で加熱。圧力に達したら弱火で20分加熱し冷めるまでそのまま放置します
- 5 出来上がり
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