かまぼことヤングコーンと枝豆の明太マヨチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- かまぼこ(赤) １パック(１２０g)
- ヤングコーン ６本
- 枝豆(冷凍) ４０g
- ☆明太子 一腹分(２５g)
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１/２
- ピザ用チーズ ４０g
- 粉チーズ 大さじ１
作り方
- 1 耐熱容器にサラダ油(分量外)を薄く塗っておく。
- 2 かまぼこは１cm厚さくらいのいちょう切りにする。
- 3 ヤングコーンは３等分くらいに切る。
- 4 明太子は中の身をしごき、皮を取り除く。
- 5 ボウルに明太子、めんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜる。そこへ、かまぼこ、ヤングコーン、枝豆(冷凍のまま)加えて、良く混ぜる。
- 6 １の耐熱容器に５を入れて、上にピザ用チーズを乗せ、粉チーズを振りかける。
- 7 オーブトースターで６～７分(チーズが溶けて表面に軽く焦げ目がつくまで)焼く。
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