ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に割り、中の種と綿を取ります。
ボールに移し塩を加えて揉み、流水で塩を流して軽く絞る。
モヤシはザルに入れ流水で流し水切りする -
2
たまごは割りほぐす。
豚バラは薄い千切りにする -
3
フライパンにサラダ油を入れ加熱。豚バラ、ゴーヤを炒め3分したら強火にしモヤシを加えて炒め、焼肉のたれと酒で味付けし、たまごを流す。
たまごは半熟状態にします
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