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レシピ詳細
マンズナルいんげんの味噌炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
まるきちくん
平たいいんげん、マンズナルいんげんを味噌炒めにしました
材料(4人分)
マンズナルいんげん
200g
糸こんにゃく
1/4袋
薩摩揚げ
1/2枚
豚バラ
100g
サラダ油
大さじ2
市販の田楽みそ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
しょうがチューブ
5センチ
作り方
1
マンズナルいんげんを洗い、削ぎ切り、
糸こんにゃくは3センチ長さ、薩摩揚げは千切り、豚バラは千切り
2
フライパンにサラダ油を引き中火で、マンズナルいんげんを炒め
しんなりしてきたら、豚バラ、糸こんにゃく、薩摩揚げを入れ更に炒める
3
マンズナルいんげんが柔らかくなったら田楽みそ、酒、みりん、しょうゆ、しょうがチューブを加え更に炒める
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水は使わず、酒を水代わりに使います。市販の田楽みそがいい味を出してくれます
きっかけ
マンズナルいんげんをたくさん頂き、家族のリクエストで味噌炒めを作りました
公開日:2021/07/09
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このレシピを作ったユーザ
まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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