たっぷりチーズde✨豚バラと玉ねぎのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【※フェヌグリークパウダーの場合は不要】
   フェヌグリークシードはフライパンで茶色く色付くまで炒り、ミルサーでパウダー状にする。

   

2. 2 野菜とお肉の下準備
   玉ねぎは細切りに。
   にんにくは包丁の腹や木べら等の平らなものでつぶす。
   豚バラは一口サイズに切る。
3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、豚バラを入れて焼き色をつける。

   

4. 4 焼き色がついたら豚バラを一度取り出し、豚バラから出た油でにんにくを炒める。

   

5. 5 にんにくの香りが立ち上がってきたら、玉ねぎを追加し炒める。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、フェヌグリークを追加し、焦げ付かないよう混ぜ合わせる。

   

7. 7 3で取り出した豚バラをフライパンへ戻し、白ワインを加える。

   

8. 8 白ワインが煮たったら、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、牛乳を加え混ぜ合わせる。

   

9. 9 蓋をして5分程煮て、塩こしょうで味を整える。
   チーズでかなり塩味が追加されるので、塩は大分控えめに。

   

10. 10 チーズをたっぷりとかける。
    蓋をして1分程煮れば、チーズがとろけて完成です♪