減塩にも！豚バラのさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくを粗みじんに切る

   

2. 2 きのこの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る

   

3. 3 なすは縦半分にし、5mm幅くらいの斜め薄切りに切る

   

4. 4 テフロン加工のフライパンににんにくを乗せ、強めの中火にかける。香りが出てきたら、1cm幅に切った豚バラとなすを加えて炒めていく

   

5. 5 あまり触らずに、豚バラに焼き目をつけながら炒めてなすがしんなりしたらきのこを加える

   

6. 6 豚バラにしっかり火が入ったら、レモン果汁を加えてさらに炒め塩コショウで味を整えて完成