たらの旨味がたっぷり！汁まで飲んじゃうオイル蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎとピーマンを細切りにしておく。鱈の水気をキッチンペーパーで拭く
-
2
玉ねぎ、ピーマンの順に浅めの鍋かフライパンに敷く
-
3
その上に鱈を置き、塩コショウを振ってにんにくスライスを乗せる
- 4 ワインか料理酒を振りかけ、蓋をして中火にかける
-
5
鱈から水分が出て、沸騰してきたらオリーブオイルを回しかけ蓋をし、鱈に火が通るまで蒸す
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