我が家の♪基本のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、一口大に切る。水大さじ2(分量外)をかけて電子レンジで5分加熱し、マッシャーで潰しておく
2. 2 玉ねぎは微塵切りする
3. 3 サラダ油大さじ1を熱し、合い挽き肉を炒めたら、玉ねぎを加え、塩胡椒して5分程度玉ねぎがしんなりするまで炒める
4. 4 弱火にし、◯を加え、さっと混ぜ合わせる
5. 5 1のじゃがいもを加え、調味料が馴染むまでよく混ぜながら炒める
6. 6 卵はよく混ぜておく(一人3個の計算です)

   

7. 7 フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、よく温める
8. 8 フライパンがよく熱したら、弱火にして卵3個分を加え、混ぜながら大きく広げていく
9. 9 卵のフチが固まってきたら、5の半量を真ん中にのせる
10. 10 卵を折り畳むようにタネを包み、お皿側へスライドさせお皿にひっくり返す
11. 11 6〜10の行程を2人目の分も作ったら完成です
12. 12 ケチャップをかけてお召し上がりください