市販の素不要★簡単美味しい麻婆豆腐 レシピ・作り方

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きゃおぴん
市販の素を使わずに作ります！
みんながつくった数 7件

材料（2人分）

ごま油
小さじ1
玉ねぎ
1/2コ
鶏ひき肉
100グラム
豆腐
一丁
⭐豆板醤
小さじ1
⭐生姜
チューブ2センチ
⭐にんにく
チューブ2センチ
●水
150cc
●砂糖
小さじ1
●創味シャンタン
小さじ1
●みそ
大さじ1
●醤油
小さじ2
◇片栗粉
大さじ1
◇水
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにしておく。
    ●の材料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉と⭐の材料を入れ、炒める。
  3. 3
    ひき肉が8割色が変わったあたりで、玉ねぎも入れて炒める。
  4. 4
    玉ねぎがしんなりしてきたら合わせておいた●を入れる。
  5. 5
    沸騰したらさいの目切りにした豆腐を優しく入れる。再度沸騰したら水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐を入れたら崩れないように優しく混ぜ合わせてね！

きっかけ

素を使わずに美味しい麻婆豆腐が作りたくて試行錯誤！味噌を使うことで甘味もあり美味しくできました！

公開日：2020/11/11
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関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐豆板醤夕食の献立（晩御飯）マーボー豆腐（麻婆豆腐）木綿豆腐

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きゃおぴん 基本薄味★健康志向★材料も種類少なめシンプル★ 揚げものはしません♪レンジ多用します♪ 買い物は週1まとめ買い♪ 家にあるもので作る 我が家のメニューを紹介します(๑• ω •๑)

つくったよレポート（ 6 件）

2020/11/25 13:26
美味しかったです(*ﾟ▽ﾟ*)
reisa999
作っていただきありがとうございます！
2020/11/22 14:27
美味しかったです！
家庭料理♪moe
ありがとうございました(・∀・)
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