簡単！シャキシャキ！蓮根つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥挽肉(もも) 250g
- れんこん 50g
- ◯マヨネーズ 大さじ1
- ◯鶏がらスープのもと 小さじ1
- ◯醤油 小さじ
- ◯塩胡椒 2ふり
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 蓮根は微塵切りにしておく
- 2 鶏ひき肉にれんこんと、◯の材料を全て入れて、粘りが出るまでよく練る。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、丸く成形した2を焼いていく。中火でまず焦げ目をつけ、その後は弱火で蓋をして中までしっかり火を通す。
- 4 合計7〜8分焼いたら完成です。しっかりと味をつけていますが、足りなければポン酢等をかけてお召し上がりください。
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