めんつゆで食べる★中がトロッの明石焼風たこ焼き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 蒸したこ 60g
- 大葉 20枚
- A 小麦粉 80g
- A 水 300ml
- A ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 大さじ4
- A 卵 1個
- ★たこ焼きをつける出汁★
- ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 適量
- うれし野らぼわさびオイル（お好みで） 1滴
作り方
-
1
★生地作り★
ボウルに小麦粉を入れ、水を少しずつ足しながら混ぜる。よく混ざったら、溶き卵、めんつゆも加えて更に混ぜる。 -
2
たこを18個分になるように切る。
大葉は微塵切りにする。 -
3
たこ焼き器をよく加熱し油をひいたら、生地を流し入れ、蛸、大葉を入れる。
-
4
たこ焼き器のくぼみからはみ出た生地が固まりだしてきたら、生地をくぼみに寄せながら、クルッと回転させていく。
-
5
形が丸く整い焦げ目がついたら完成です。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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大人向けではありますが、アレンジで、わさびオイルを加えると、更に絶品の味になります。