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鶏そぼろ大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    6cm位

  • 鶏ひき肉

    120g

  • 中華の素

    小さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ4

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ゴマ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏そぼろ大根
  • 100円以下

大根使いきりレシピ。鶏ひき肉と合わせたお腹も満足節約料理です。

作り方

  • 1

    大根の皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにし、鍋に水をはって火にかける。

  • 2

    大根に串を刺してすっと通ったらざるにあげて水気をきっておく。

  • 3

    フライパンを熱してゴマ油を回しかけ鶏ひき肉を炒める。
    2の大根を炒め合わせる。

  • 4

    中華の素、醤油、みりん、水を入れて蓋をして全体に火を通す。

  • 5

    片栗粉を大さじ2の水で溶いて4に回しかけ、全体にとろみをつけて完成。

きっかけ

大根と鶏ひき肉を使ったおかずを考えて。

おいしくなるコツ

大根を先に茹でるのがポイント。(そのまま炒めると火が通りにくいし苦味が出る)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 大根
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1670019733

公開日:2019.09.20

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関連情報

料理名
鶏そぼろあんかけ大根
料理用途
普段の料理

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