チキン南蛮✳︎ハニーマスタードタルタル レシピ・作り方

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定番のチキン南蛮に粒入りマスタードの風味とはちみつの甘みを加えたタルタルソースをたっぷりかけた絶対に美味しい一品♫
みんながつくった数 1

材料(2〜3人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
大さじ1
醤油
小さじ1
おろし生姜
少々
◎小麦粉
大さじ3
◎片栗粉
大さじ1
◎ごま油
小さじ1
◎水
大さじ1〜
●醤油・砂糖・酢
各大さじ1
●水
大さじ1/2
玉ねぎ
40g
ひとつまみ
ゆで卵
2個
マヨネーズ
50g
粒入りマスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    鶏肉は筋切りをして厚い部分に切り込みを入れ2等分にします。酒・醤油・おろし生姜を加えもみ込み下味を付けておきます
  2. 2
    ハニーマスタードタルタルを作ります。
    玉ねぎはみじん切りにして塩ひとつまみを加えもみ、しばらくおいて水気をぎゅっと絞ります。
  3. 3
    2に粗みじんに切ったゆで卵・マヨネーズ・粒入りマスタード・はちみつを加えタルタルソースができました。
  4. 4
    1に◎の材料を加え衣をつけます。
  5. 5
    4を中温の油で揚げます。
  6. 6
    ●の調味料を鍋に合わせて火にかけ砂糖が溶けたら火から下ろし、5を入れてたれを絡めます。時々返しながらしばらくおいてたれを染み込ませます。
  7. 7
    6を食べやすい大きさに切り皿に盛り、3のタルタルソースをかけます。

きっかけ

わが家の作りおきの定番です‼︎しっかり味で冷めても美味しい♫ご飯にもパンにも合うので大活躍です(^-^)/

公開日:2019/09/19

関連情報

カテゴリ
チキン南蛮お弁当のおかず全般タルタルソース
料理名
チキン南蛮南蛮✳︎ハニーマスタードタルタル

このレシピを作ったユーザ

u_smyles ▽動画でもレシピの紹介をしています。是非ご覧ください! https://www.youtube.com/channel/UClea_mYoCmfWHJ1AxRK03vQ

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