冷やシャブそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタをとり縦半分に切ってから薄切りにする。
   オクラはヘタの先を落とし、写真のように周りを削り落とす。
   にんじんは薄い輪切り。
   トマトはくし切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を入れ沸かし、にんじん、なす、オクラを茹でザルにあげる。

3. 3

   2の鍋で豚肉を茹で、火が通ったら氷水で冷やす。

4. 4

   そうめんは、さっと水でほぐす。

5. 5

   皿に全ての具材を盛り付ける。
   ゴマだれに浸けて食べるか、直接かけて食べる。