ぷりぷりジューシー♪エビマヨサラダうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし水気をきっておく。
- 2 エビは殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取って洗う。水気を取り、【A】塩、酒で下味つけ、片栗粉をまぶしておく。
- 3 アボカド、キュウリは１㎝角に切る。赤、黄パプリカは短めの薄切りにする。カイワレは根を切り落とし、半分に切る。ピーナッツは荒く砕く。
- 4 【B】を混ぜ合わせる。
- 5 ②のエビを高温の油で揚げ、④のマヨネーズソースと和える。
- 6 うどんを器に盛る。③、⑤を盛りつけ、ポン酢をかけ、混ぜていただく。
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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