材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2人分
- バター
- 20g
- めんつゆ
- 大さじ2〜3
- ベーコン
- 2枚
- 青ネギ小口切り
- ひとつかみ
- 卵黄
- 2個
作り方
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- 1
- 青ネギは小口切り、ベーコンは細切りにカットしておく。フライパンに湯を沸かし、冷凍うどんを茹でる。
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- 2
- うどんをザルにあげてフライパンにもどし、すぐにバターとベーコンを加え、弱火にしてまぜる。
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- 3
- めんつゆと青ネギも加えて軽くまぜながら、タレをうどんに吸わせる。
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- 4
- 皿に盛り、卵の黄身をトッピングして出来上がり！
おいしくなるコツ
うどんは少々固めに茹でる。湯切りは軽めに。水分が少なすぎると、こびりつきの原因に。
きっかけ
家にあるもので簡単ランチ