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おいしい香り☆ゆずドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おいしい香り☆ゆずドレッシング

ゆずの香りが食欲をそそります。
サラダ、カルパッチョにいかがですか?

作り方

  • 1

    ゆずの半分の皮をすりおろします。

  • 2

    残りの黄色い皮をむきます。むいた皮は、千切りにして、他の料理(茶碗蒸し、お雑煮、お吸い物等)に使ってね♪

  • 3

    皮をむいたゆずは、白いわたはそのままで、ざく切りにして種をとりのぞきます。
    そして、ミキサーでみじん切りにします。

  • 4

    容器に③、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。そして、すりおろした皮を加え、混ぜます。

きっかけ

たくさんゆずをいただいたので。

おいしくなるコツ

このドレッシングに酢やしょう油などを加えて、アレンジドレッシングを作ってもいいですね。
千切りにしたゆずは、ラップに包んで冷凍しておくと、便利ですよ♪

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > ゆず

レシピID: 1670016729

公開日:2016.11.22

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