おいしい香り☆ゆずドレッシング レシピ・作り方

おいしい香り☆ゆずドレッシング
  • 約10分
海風1202
海風1202
ゆずの香りが食欲をそそります。
サラダ、カルパッチョにいかがですか?

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 ゆずの半分の皮をすりおろします。
  2. 2 残りの黄色い皮をむきます。むいた皮は、千切りにして、他の料理(茶碗蒸し、お雑煮、お吸い物等)に使ってね♪
  3. 3 皮をむいたゆずは、白いわたはそのままで、ざく切りにして種をとりのぞきます。
    そして、ミキサーでみじん切りにします。
  4. 4 容器に③、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。そして、すりおろした皮を加え、混ぜます。

きっかけ

たくさんゆずをいただいたので。

おいしくなるコツ

このドレッシングに酢やしょう油などを加えて、アレンジドレッシングを作ってもいいですね。 千切りにしたゆずは、ラップに包んで冷凍しておくと、便利ですよ♪

  • レシピID:1670016729
  • 公開日:2016/11/22
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和風ドレッシングゆず
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