時間のない時はレンジを使って水切りができます。キッチンペーパーで豆腐を2重に包み、耐熱皿にのせラップをせずに500Wで3分加熱。もう少ししっかり切りたい場合はキッチンペーパーを取り替え重しをしてしばらくおきます。
きのこ類に多く含まれるビタミンDはウイルスや細菌などの感染に対して抵抗力を高める働きがあるそうです。紫外線を浴びる事で体内でも合成されますが日照時間の減る冬場は免疫力が低下しがちです。上手に使って風邪やインフルエンザ予防を心がけたいです‼︎
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