小松菜は火加減が弱いと水分が出て水っぽい仕上がりになってしまいます。強火でささっと炒めます‼︎
豚肉はどんな野菜と一緒に炒めてもシンプルな味付けだけで美味しい炒め物に仕上がります。今回は1/2袋使えずに冷蔵庫にあった小松菜と常備していたごぼうをささがきにして合わせました。
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