鶏レバーの甘辛煮＊上手に栄養摂りましょう‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを用意します。

2. 2

   水道の水を少しずつ出しっぱなしにして５分ほど流します。

3. 3

   鍋に鶏レバーとかぶるくらいの水を入れ火にかけます。３〜４分したら火からおろします。

4. 4

   ４の鶏レバーを適当な大きさに切ります。心臓(ハツ)は縦に半分に切り、血合いがあれば取り除きます。

5. 5

   ３の茹で汁を捨て水に当てざっと洗います。

6. 6

   ５に◎の材料を入れ火にかけます。

7. 7

   中火でアクを取りながら３分ほど煮たら弱火にし、さらに20分ほど煮ます。

8. 8

   汁気が無くなってきたら鍋を揺すりながら煮詰め、全体に照りが出たら出来上がりです‼︎