大根とわかめと椎茸の中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、5mm角くらいの拍子木切りにする。
- 2 椎茸は濡らした布巾で軽く汚れを落として、軸といしづきを取り、8mmくらいの薄切りにする。
- 3 鍋に大根と椎茸を入れて、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら乾燥わかめを加えて、2～3分煮る。
- 4 わかめが開いたら、鶏ガラスープの素、醤油、塩を入れて、調味する。最後に胡麻油を入れて軽く混ぜる。
-
5
器に盛り付けて、完成。
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