生姜で温まる煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は一口大、生姜は千切り、人参は5mm程度のイチョウ切りにする。
   こんにゃくはスプーンか手で一口大にちぎり、熱湯をかけてあく抜きをする。

2. 2

   鍋に少量の水を入れて、油少々と豚肉・生姜をいれ、少し炒める。

3. 3

   里芋・人参・こんにゃくを入れて、ひたひたの水で煮る。
   煮立ったら★で味付けする。
   沸騰したらアクをとる。

4. 4

   最後に醤油で味を調整して、野菜が柔らかくなったらできあがり。