春キャベツでドでかロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを破けないように剥く。
2. 2 洗った水分をあまり切らずにラップで包み、加熱する。800wで1分加熱後、裏返して1分。（キャベツ丸ごと加熱してむいた方が簡単にむけます。）

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする。（FPを使うと簡単です）

   

4. 4 人参もみじん切りにする。（固さが違うので今回は玉ねぎとは別にしました）

   

5. 5 ボールに玉ねぎ、人参、挽き肉、こしょうを入れ、こねる。

   

6. 6 お麩を砕いて入れ、こねあわせる（パン粉でも可）。新玉ねぎなので水分多目ですが、煮込むのでまとまりが今一でも大丈夫です。

   

7. 7 たねを6つに分け、キャベツで包み、つまようじを指して止める。
8. 8 大きめの鍋に、トマト缶、水、コンソメ、しょうゆを入れ、たねを包んだキャベツを並べていれる。

   

9. 9 沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で20～30分コトコト煮たら出来上がり。