ピリ辛きゅうりの中華風漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりの皮を所々ピーラーで剥く。

   

2. 2 塩をふってまな板にゴロゴロ押し付けていたずりをする。
3. 3 一口大に切る。

   

4. 4 タッパーかジップロックにきゅうり、砂糖、しょうゆ、ごま油、唐辛子を入れる。（辛いのが苦手な場合は唐辛子はなくても可）

   

5. 5 タッパーなら蓋をしてよく振る。ジップロックならよく揉む。
6. 6 冷蔵庫で3分～1時間おく。たまに、振ったり揉んだりすると、味がよく染み込む。
7. 7 水分が抜けて味が染みたら出来上がり。