超とろけるウマー！ホルモンのみそ煮 どて煮 圧力鍋 レシピ・作り方
材料（４、５人分）
- ホルモン
- ４００ｇ
- こんにゃく
- １枚
- 大根
- １０センチ
- にんじん
- 半分
- 赤みそ
- 大さじ６
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 圧力鍋にホルモンとひたひたまで水を入れて１５分加圧
-
- 2
- こんにゃくを手でひとくちサイズにきぎる
にんじん、大根を１センチのいちょう切りにする
-
- 3
- ホルモンのお湯を捨てて具と調味料をすべて加え、水を１センチくらい入れる
-
- 4
- ２０分加圧で自然冷却
-
- 5
- 蓋を開けて好みの濃さまで煮詰める
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濃い目の味噌がポイント