丸ごとがぶり！ししゃものフライ レシピ・作り方
cota.cota
メインおかずにするにはししゃもはちょっと貧相・・・というイメージだったんですが、フライにしてみたら頭からしっぽまでおいしくまるまる食べられ、十分メイン張れます。
材料（３～４人分）
- ししゃも １０尾
- 水溶き小麦粉 １カップ位
- パン粉 １カップ位
作り方
- 1 小麦粉と水を１：１の割合で混ぜる。
- 2 ししゃもを水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉をしっかりおさえて衣付けする。
- 3 １７０度の油できつね色になるまで揚げたら完成。
- 4 卵アレルギーの息子のために衣は水溶き小麦粉を使いましたが、小麦粉→卵→パン粉の順で衣つけしてももちろんおいしくできます。
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- カテゴリ
- ししゃも
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✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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