基本のいちごジャム レシピ・作り方
材料（６、７人分）
- いちご 1パック
- 砂糖 いちごの３０％
- レモン汁 小さじ１
作り方
- 1 洗ったいちごのへたを取って半分に切る。
- 2 いちごを鍋に入れ砂糖をまぶしてレモン汁を加え、水分が出るまで3時間くらい放置する。
- 3 鍋を弱火にかけて、たまに混ぜながらコトコト煮ていく。
-
4
あくが出てきたら取る。
いちごをつぶしたい場合はつぶしながら混ぜる。 -
5
とろみが付いてきたら完成。
熱いうちにビンに入れる。
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