豚肉と夏野菜のトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんじんは乱切りにし、耐熱容器に水（大２くらい）と共に入れふんわりラップをかぶせて６００wのレンジで３分加熱。
- 2 フライパンに油を引き、２cmくらいの大きさに切った豚肉を入れて焼く。塩、コショウを振る。
-
3
肉の色が変わったらくし切りにした玉ねぎ、タテ割り４等分にしたなす、にんじん、も入れて炒める。
-
4
油が回ったらトマト缶、コンソメ、酒を入れて煮立てる。
- 5 水分が少なくなってとろりとしてきたら味をみて必要なら塩、コショウ。
- 6 器に盛り付けたご飯にトマトソースを添えれば完成。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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