伏見とうがらしと薄揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ふしみとうがらし ７～８本
- 薄揚げ 1枚
- にんじん １／３本程度
- 砂糖 小匙 １
- 醤油 大匙 １
- 料理酒 大匙 １
- 菜種油 小匙 １
作り方
-
1
唐辛子は縦半分に切り
種をこそげ取って
よく洗う。
にんじんは薄切り。
薄揚げは１ｃｍ位に切る。 -
2
フライパンに油をいれて
唐辛子とにんじんを炒める。
柔らかくなったところで
調味料とあげを入れて
少し水をいれて（１００～２００ml程）
蓋をして煮る。 -
3
味が染み渡ったところで
火からおろして完成。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 野菜の煮物
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何か昔食べたような感じがするお惣菜です。