ピリっとからい☆ゴーヤと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは２ｍｍ厚に
   スライスしレンジで
   １分半程加熱する。

2. 2

   豚肉は
   食べやすい大きさに
   カットする。

3. 3

   ボウルにたまごを
   割りいれよく溶く。
   
   熱したフライパンに油をひき
   卵液を流しいれ
   さっと混ぜ
   半熟状で一旦お皿にあげる。

4. 4

   ③の空いたフライパンに
   １ｍｍ厚にスライスした
   にんにく・ごま油をいれ
   弱火で加熱する。

5. 5

   ④の香りがたったら
   ②をいれ炒める。
   
   ☆途中、塩こしょうをする。

6. 6

   ⑤に八分通り
   火がはいれば
   ①を加え更に炒める。

7. 7

   ゴーヤに火がとおれば
   a)を加え調味する。

8. 8

   ③を戻しいれ
   さっとあわす。

9. 9

   お皿に盛り付け
   出来上がり。