超簡単！具沢山ボロネーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじん切り。
豆腐はしっかり水切りしておく。
なすはヘタを落とし、２～３cm角くらいに切る。 -
2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを半透明になるまで炒める。
ミンチも入れて色が変わるまで炒める。 -
3
なす、もやしも入れ、更によく炒めてなすがお好みのやわらかさになるまで火を通す。
最後に豆腐を入れ、崩しながら強火で水分を飛ばしつつ炒める。 - 4 水分がなくなったら全体に塩、コショウし、ケチャップ、とんかつソースを入れよく混ぜ合わせる。
- 5 茹でたパスタにかけて完成。
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- 料理名
- ボロネーゼ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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