１０分で！ネギとわかめの中華スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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塩蔵わかめはよく洗って塩を落とし、たっぷりの水に１０分つける。
長くつけすぎると柔らかくなりすぎるので注意。 - 2 戻したわかめをよく絞り、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に水とウェイパーを入れて煮立て、薄く斜め切りにしたネギと、石づきを落としてばらしたエノキを入れて、蓋をして弱火で５分煮込む。
- 4 火を止めて白すりごま、ラー油、コショウ、ごま油を入れ、軽く混ぜる。
- 5 器にわかめを入れ④のスープを入れて完成。
- 6 辛いのが苦手な子供さんがいる場合は、コショウ、ラー油は器に後入れしてください。
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関連情報
- カテゴリ
- わかめスープ
- 料理名
- 中華スープ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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