サルティンボッカ イタリア風牛肉のチーズ巻 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
tibitomosan
イタリア本場のサルティンボッカにはチーズは入っていませんが、ちょっとアレンジしてみました。中からとろーりチーズに子供も大喜びです。
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉の表裏に塩・コショウをする。
- 2 モッツァレラチーズを一口大の大きさに切り分ける牛肉の上に生ハム、乾燥セージ（１，２粒）、一口大に切ったモッツァレラチーズを載せて二つ折りにして爪楊枝で止める。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて2のお肉を裏表焼き上げ出来上がり。付け合せにはポテトのスライスを。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- サルティンボッカ
tibitomosan
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旅行と着物が好きな有職主婦です。
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