かぼちゃのアンチョビサンド レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 フライパンにバターを溶かし、厚さ５mm位にスライスしたかぼちゃを塩、コショウしてやわらかくなるまで両面焼く。
- 2 別のフライパンににんにくみじん切り、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら荒く刻んだアンチョビを入れ軽く炒め合わせておく。
- 3 ①の半量を皿に並べ、②をのせ、①の残った半量を上に重ねる。
- 4 あれば大葉刻んだものを上に乗せれば完成。
- 5 アンチョビソテーしたものがもし余ったら、トーストしたパンにのせて食べてもおいしいです！
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのアンチョビサンド
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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