イタリアンと和のコラボレート!夏野菜の煮浸し レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
きゅうりは乱切り。ピーマンは種をとって細長く手で割く。
ミニトマトは2等分。 - 2 フライパンに分量の半分のオリーブオイルを温め、ピーマンとかぼちゃを焼き色がつくまで焼いておく。
- 3 ボールに準備した野菜、②を入れ、めんつゆ、水を入れ軽く混ぜる。残りのオリーブオイルも入れ、ラップをして冷蔵庫でよく冷やす。
- 4 食べる直前に盛り付けて大葉を手でちぎって散らせば完成。
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
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- 夏野菜の煮浸し
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