また食べたくなる！おいしいイチゴジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴを洗い、ヘタをとって水気をよく切っておく。

   

2. 2 鍋にイチゴを入れ、砂糖半量を入れしばらくおいてなじませ、レモン果汁を入れて中火にかける。
3. 3 砂糖はお好みで加減できますが、我が家ではいつもいちごの半量の砂糖を使っています。
4. 4 沸騰してきたら時々かき混ぜ、白いアクが出たら次々すくい取る。
   強めの中火で。
5. 5 残りの砂糖を加えて③の作業を繰り返し、どんどん加熱する。
   
   焦げないようにたまにかき混ぜる。
6. 6 半量くらいまで煮詰めたら完成。