グルテン無しＨＢで作る米粉100％パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱皿にご飯と水を入れて電子レンジ（600W）で３分チン。
   （白神こだま酵母を使う場合は水を５０g除けておく）
2. 2 HBの焼き型に塩、砂糖、油を入れ、更に１を加える
3. 3 HBに10分こねてもらう
4. 4 ３に米粉を加えてHBに５分捏ねてもらう。
5. 5 水５０gを電子レンジ（６００W）で１０秒くらいチンしてぬるま湯にし、上から白神こだま酵母をふり入れて溶かす。（ドライイーストの場合はしない）
6. 6 ４に５を加えてHBに10分こねてもらう。
   この時、混ざりにくいようなら箸かフォークである程度混ぜてからHBに任せる。（ドライイーストの場合、ここで投入）
7. 7 HBに５０分発酵してもらう
8. 8 HBに５０分焼いてもらう
9. 9 焼き上がり

   

10. 10 横から見た写真