材料（２人分）
- しょうが焼き用
- 140ｇ
- きぬごし豆腐（300ｇ）
- １丁
- 春キャベツ
- ３枚
- 人参
- ３ｃｍ
- わかめ
- 10ｇ
- ●しょう油
- 大２
- ●酒
- 大２
- ●砂糖
- 大１
- ●しょうが
- 半カケ
- ●にんにくパウダー
- 少々
- ●タカノツメ
- １本
作り方
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- 1
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- 人参はたべよい大きさに切り、肉も３ｃｍ、豆腐はサイコロ、しょうがはすりおろす。タカノツメは種をとり小口に切る。
豆腐はレンジで２分程度かけて水を切る。
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- 2
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- ●の材料を鍋に入れて酒のアルコールが飛べばＯＫ
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- 3
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- 人参、キャベツを茹で水で冷やして水気を絞る。
肉も茹で冷水にいれ水気を切る。わかめは水で戻して塩気を抜いて水を切り食べよい大きさに切る。
-
- 4
- わかめ、人参、キャベツ、豆腐、豚肉を皿にのせてタレをかけて出来上がり。（水を良く切ること）
おいしくなるコツ
豚肉は茹ですぎないこと。食材の水を良く切ることがポイントです。豆腐もレンジすると水がでるので一番最初にしておくといいです。
きっかけ
春野菜いっぱい食べたくて
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