関西風◎すき煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉（安いものでＯＫ） １５０ｇ
- 白菜 大４～５枚
- 白ネギ １本
- 木綿豆腐 １丁
- きのこ類（しめじ、えのきなどなんでも） 適量
- しょうゆ 大６
- 砂糖 大５
- 酒 大２
- 牛脂（なければサラダ油） １個（大１）
作り方
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1
牛脂を鍋に溶かし、牛肉を炒める。色が変わったら肉に砂糖としょうゆをかける。
-
2
すぐに切った白菜、ネギ、きのこ、豆腐をのせてゆく。火加減は強めの中火。
- 3 蓋をして水分が出るまで火加減そのまま。時々中の様子を見ながら。（約５～１０分）
- 4 野菜のカサが減って水分が出たら弱めの中火でさらに１０分。
- 5 全体に味がよく染みたら完成。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 好き煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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ばなちゃん2022/01/14 19:39
美味しかったです^ - ^ありがとうございます -
candypop1142012/07/22 18:52
安いお肉でしたが、とってもおいしく頂きました！おなかも大満足です〜♪
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